米糠是由米糠超細氣流粉碎機加工而成的副產品，年生產能力約40萬噸，它主要由米糠皮、種皮、糊狀粉末層、少量胚乳和胚乳組成，富含45%以上的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、半纖維和纖維素。

青島賽山粉體機械制造有限公司作為氣流粉碎機設備的專業(yè)制造商，今天將介紹超微氣流粉碎機超微粉碎技術在小米膳食纖維中的應用。具體有哪些特點呢？請看下文。

一、小米麩皮膳食纖維的成分?？扇苄陨攀忱w維的含量分別為1.78%、90.58%、92.36%、90.36%、92.36%、90.58%和92.36%。

二、超微氣流粉碎機研磨小米麩皮膳食纖維微粉。從相關數(shù)據可以看出，D50級麩皮膳食纖維粉分別為122.462、65.412、23.465、19.568LLm。

三、超微氣流粉碎機研磨小米麩皮膳食纖維的膨脹力。由此可見，隨著小米麩皮膳食纖維的細化陸豐，其膨脹力為25℃，37℃明顯優(yōu)于未超微粉碎的麩皮膳食纖維，呈先增后減的趨勢，而在微粉和微分e中膨脹力大，為25℃原粉的時間是2.3倍，37℃時是原粉的2.2倍。

這可能是因為隨著粉末細化程度的提高，麩皮比表面積增大，親水基暴露。溶于水后，粉末膨脹形成較大的溶解積。隨著粉碎粒度的進一步降低，膳食纖維中大分子半纖維素和纖維素的長鏈斷裂，小分子物質增多，吸濕能力下降，膨脹能力下降。

同樣，隨著溫度的升高，麩皮膳食纖維的膨脹也相應增加，這表明溫度可以在一定程度上促進膨脹。這可能是因為溫度越高，膳食纖維結構越松弛，吸收的水分越多。

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